Set de 2 poêles à frire De Buyer
Acier carbone | 24 cm & 28 cm

L’acier carbone : une matière qui se bonifie à l'usage

L’un des grands atouts de l’acier carbone est son évolution naturelle. Au fil des cuissons, la surface développe une patine protectrice grâce au culottage, ce qui améliore progressivement ses propriétés anti-adhésives. Chaque poêle est protégée lors de sa fabrication par une couche de cire naturelle, à retirer avant la première utilisation, garantissant une cuisine saine, sans aucun revêtement de synthèse (sans PFOA ni PTFE).

Deux tailles complémentaires pour une cuisine polyvalente

L’intérêt de ce set réside dans la complémentarité des deux formats pour couvrir tous les besoins de la maison :

La 24 cm : Agile et maniable, elle est idéale pour les œufs, les légumes sautés ou les portions individuelles.
La 28 cm : Généreuse, elle prend le relais pour les viandes, les poissons ou les quantités plus importantes (repas familiaux).

L’acier carbone permet un contrôle immédiat de la source de chaleur, favorisant une réaction de Maillard parfaite pour des saveurs grillées intenses.

Une cuisson vive, précise et efficace

Grâce à leur acier de 2 mm, ces poêles offrent le compromis idéal entre puissance thermique et confort d'utilisation. Moins lourdes que la fonte, elles permettent une manipulation fluide pour faire sauter les aliments. Leur forme "lyonnaise", avec des bords évasés, facilite le glissement des préparations directement dans le plat de service au moment de la dégustation.

Caractéristiques

Marque : De Buyer

Type : Set de 2 poêles à frire (Forme lyonnaise)

Diamètres : 24 cm et 28 cm

Matériau : Acier / Tôle d’acier (Fer pur)

Épaisseur : 2 mm

Finition : Protection à la cire naturelle (à retirer avant usage)

Compatibilité : Gaz, Électrique, Halogène, Vitrocéramique

Induction : Non recommandée

Fabrication : Française

Pourquoi choisir ce set De Buyer en acier carbone ?

✔ Le pack complet : Deux tailles stratégiques pour couvrir 90% des besoins.

✔ Composition 100% Minérale : Une alternative saine, sans aucun revêtement chimique.

✔ Saisie Haute Température : Optimisé pour griller, dorer et rôtir parfaitement.

✔ Performance Évolutive : Le culottage rend la poêle meilleure année après année.