Livraison offerte jusqu’au 31 mars
Le set de 2 poêles De Buyer en acier carbone constitue un duo complémentaire indispensable pour équiper votre cuisine avec précision. Ce pack réunit les deux diamètres les plus utilisés : la 24 cm pour les cuissons rapides et quotidiennes, et la 28 cm pour les préparations plus généreuses. Réalisées en tôle d’acier de 2 mm d’épaisseur, ces poêles offrent une réactivité thermique exceptionnelle pour griller, dorer et saisir.
L’un des grands atouts de l’acier carbone est son évolution naturelle. Au fil des cuissons, la surface développe une patine protectrice grâce au culottage, ce qui améliore progressivement ses propriétés anti-adhésives. Chaque poêle est protégée lors de sa fabrication par une couche de cire naturelle, à retirer avant la première utilisation, garantissant une cuisine saine, sans aucun revêtement de synthèse (sans PFOA ni PTFE).
L’intérêt de ce set réside dans la complémentarité des deux formats pour couvrir tous les besoins de la maison :
La 24 cm : Agile et maniable, elle est idéale pour les œufs, les légumes sautés ou les portions individuelles.
La 28 cm : Généreuse, elle prend le relais pour les viandes, les poissons ou les quantités plus importantes (repas familiaux).
L’acier carbone permet un contrôle immédiat de la source de chaleur, favorisant une réaction de Maillard parfaite pour des saveurs grillées intenses.
Grâce à leur acier de 2 mm, ces poêles offrent le compromis idéal entre puissance thermique et confort d'utilisation. Moins lourdes que la fonte, elles permettent une manipulation fluide pour faire sauter les aliments. Leur forme "lyonnaise", avec des bords évasés, facilite le glissement des préparations directement dans le plat de service au moment de la dégustation.
Marque : De Buyer
Type : Set de 2 poêles à frire (Forme lyonnaise)
Diamètres : 24 cm et 28 cm
Matériau : Acier / Tôle d’acier (Fer pur)
Épaisseur : 2 mm
Finition : Protection à la cire naturelle (à retirer avant usage)
Compatibilité : Gaz, Électrique, Halogène, Vitrocéramique
Induction : Non recommandée
Fabrication : Française
✔ Le pack complet : Deux tailles stratégiques pour couvrir 90% des besoins.
✔ Composition 100% Minérale : Une alternative saine, sans aucun revêtement chimique.
✔ Saisie Haute Température : Optimisé pour griller, dorer et rôtir parfaitement.
✔ Performance Évolutive : Le culottage rend la poêle meilleure année après année.
Pour garantir la longévité de vos poêles et optimiser leurs performances, suivez ces étapes clés :
Avant la première utilisation : Lavez soigneusement les poêles à l’eau chaude pour éliminer la couche de cire protectrice, puis procédez au premier culottage.
Entretien quotidien : Ne passez jamais ces poêles au lave-vaisselle. Après chaque usage, lavez-les à l'eau chaude et séchez-les immédiatement avec un chiffon doux.
Protection : Afin de prévenir toute oxydation, appliquez un léger film de matière grasse sur toute la surface avant de les ranger.
Livraison sous 48 à 72h.
Paiement en espèces à la réception.
Confirmation de disponibilité via WhatsApp avant expédition
De Buyer est une manufacture française spécialisée dans les ustensiles de cuisson destinés aux professionnels comme aux particuliers exigeants. Fondée au XIXᵉ siècle, la marque est reconnue pour son expertise dans le travail des métaux, notamment l’acier et l’acier carbone.
Les poêles et ustensiles De Buyer sont conçus pour offrir réactivité thermique, robustesse et longévité. Leur conception privilégie la performance de cuisson et une approche fonctionnelle adaptée à un usage régulier.
La marque développe des collections sobres et durables, appréciées pour leur efficacité et leur fiabilité.
Cocotte fonte émaillée
Mauviel 1830
28 cm – 4 L
Fonte émaillée
Compatible tous feux dont induction
Compatible four